یه‌كێكه‌ له‌ شوێنه‌ قه‌ره‌بالغه‌كانی ناوجه‌رگه‌ی شاری سلێمانی كه‌ ده‌كه‌وێته‌ ناوچه‌ی نێوان ســــه‌را و ئه‌سحابه‌سپی سلێمانیه‌وه‌, جێگایه‌كه‌ كه‌ پیر و لاو و گه‌نج و نووسه‌ر و كاسبه‌كان له‌ دوای كاری ڕۆژانه‌یان ڕووی تێده‌كه‌ن و یاری تێداده‌كرێت . ئه‌م چیخانه‌یه‌ له‌ ساڵی ١٩٥٠ دروستكراوه‌ و له‌ ساڵی ٢٠٠٤ نۆژه‌ن كراوه‌ته‌وه‌, ئه‌وه‌ی جێی سه‌رسامیه‌ كاتێك ئه‌چیته‌ ناوی دیمه‌نی ئه‌و وێنانه‌ی له‌سه‌ر دیوار و گۆشه‌كانی ئه‌م چایخانه‌یه‌یه‌ ته‌واو سه‌رنجت راده‌كێشن كه‌ وێنه‌ی هونه‌رمه‌ندان و نیگار و هۆنراه‌وه‌ و شه‌هیده‌كان و كه‌سایه‌تیه‌ ناسراوه‌كان له‌ بواره‌ جیاجیاكان تابلۆیه‌كی جوانیان له‌و جێگایه‌ نه‌خشاندووه‌

خاوه‌نی ئه‌م چیخانه‌یه‌ وه‌ستا شه‌ریفه‌ له‌دوای كۆچی دوایی كرد ئیستا له‌لایه‌ن كوره‌كه‌یه‌وه‌به‌ریوه‌ده‌بریت

وینه‌گر سۆز ئه‌حمه‌د

وێنه‌گر ‌سۆز ئه‌حمه‌د

وێنه‌گر ‌سۆز ئه‌حمه‌د

پۆلیسی هاتوو چۆی سلێمانی

پۆلیسی هاتوو چۆی هه‌ولێر

په‌یڤا رێڤه‌به‌رێ هاتن و چوونێ ل دهوكێ

وێنه‌گر ‌سۆز ئه‌حمه‌د

پێداویستیه‌كانی

١ ـ ده‌سكێك كاهوو (پاك شۆرابێته‌وه‌ وورد كرابێت).
٢ ـ خوێ‌.
٣ ـ نیو كوپ زه‌یتی ڕووه‌كی.
٤ ـ پیازێكی سپی قه‌باره‌ مامناوه‌ند ، وورد كرابێت.
٥ ـ سه‌لكێك ته‌ڕه‌ پیازی شۆراوه‌ و ووردكراو.
٦ ـ ٢ تا ٣ پارچه‌ سیری وورد كراو.
٧ ـ چاره‌كه‌ كوپێك روب هه‌نار.
٨ ـ چاره‌كه‌ كوپێك ئاوی لیمۆ.
٩ ـ نیو ده‌سك نه‌عناعی تازه‌ (پاك شۆرابێته‌وه‌ وورد كرابێت).
١٠ ـ ده‌سكێك مه‌عده‌نووس (پاك شۆرابێته‌وه‌ وورد كرابێت).
١١ ـ ٢ یان ٣ خه‌یاری پاككراو جوان شۆرابێته‌وه‌ و كرابێت به‌ پارچه‌ی خڕی ته‌نك ته‌نك.
١٢ ـ نیو بیبه‌ری سه‌وز كه‌ قه‌باره‌ی مامناوه‌ند بێت و كرابێت به‌ پارچه‌ی چوار گۆشه‌ی وورده‌وه‌.
١٣ ـ ٧ تا ٨ سه‌لك توور كه‌ جوان شۆرابێته‌وه‌ و كرابێت به‌ پارچه‌ی خڕی ته‌نك ته‌نك.
١٤ ـ نیو كه‌وچكی بچووك بیبه‌ری سووری وورد (شیرین).
١٥ ـ ١ یان ٢ كه‌چكی چێشت روبی ترش (سماق).
١٦ ـ پاچه‌ نانی ته‌نك (نانی تیری) ووردكراو و سووره‌كراو له‌ ڕۆندا.
((ئه‌م بڕه‌ بۆ نزیكه‌ی ٧ تا ٨ كه‌س ده‌بێت))
چۆنێتی ئاماده‌كردنی:
١ ـ هه‌موو سه‌وزه‌واته‌كان پێكه‌وه‌ تێكه‌ڵ ده‌كرێن له‌ قاپێكی گه‌وره‌دا.
٢ ـ ساسێك دروست ده‌كرێت له‌ تێكه‌ڵ كردنی روب هه‌نار و ئاوی لیمۆ و زه‌یتی زه‌یتوون و خوێ‌ و بیبه‌ر هاڕراوه‌ سووره‌كه‌ و سیره‌ جنراوه‌كه‌.
٣ ـ دواتر ساسه‌كه‌ ده‌كین به‌سه‌ر سه‌وزه‌واته‌كه‌دا و پاچه‌ نانه‌ سووره‌وه‌كراوه‌كانی ده‌كرێت به‌سه‌ردا و باش تێكه‌ڵ ده‌كرێت و دواتر پێشكه‌ش ده‌كرێت.